食用油行業日趨發展成熟，市場集中度較高，頭部品牌占據大部分市場份額。下面分享食用油企業如何制定品牌戰略，淺析企業怎樣在競爭中發現藍海和銷售增長點。

面對競爭激烈、集中度高的市場，食用油企業可以通過創建品類、創新品牌，構建生存和發展之地。建立一個強大品牌的終極辦法是開創并主導一個品類，只有通過品類分化、把握品牌發展機會，才能樹立差異化、獨特、高價值的品牌。

通過調研發現，在植物油領域，2020年花生油消費量為317.5萬噸，同比下降6.1%；菜籽油消費量為1513萬噸，同比增長0.3%；大豆油消費量為11985萬噸，同比增長12.5%；葵花籽油消費量為1513萬噸，同比增長0.3%。數據表明中國食用油市場中植物油的消費需求越來越大，食用油企業可深耕細作植物油領域，在植物油品類中發現藍海和銷售增長點，挖掘消費者的空白心智、搶占其心智領域的優勢位置。

食用油企業要確定目標消費群體，為品牌戰略提供用戶基礎。將品牌的核心消費群體界定在一個較小的范圍內，集中企業資源和優勢，更好的滿足消費者需求。一把鑰匙開一把鎖，沒有一款食用油產品可以滿足所有消費者的需求，所以企業應該聚焦某一細分品類，精耕細作。

食用油品牌戰略還需提出具有強烈購買力的廣告語，從而刺激和引導消費者感性認知。產品很好就是賣不出去，可能是產品的價值提煉出了問題，通過清晰明確的廣告宣傳語凝練并展現品牌核心價值及產品核心賣點，從而影響消費者對品牌和產品的認知、理解、以及和傳播。

食用油企業還可以通過品牌設計，賦能品牌戰略。通過品牌logo標識設計、vi系統、宣傳物料、IP形象、主顏色等一系列視覺呈現系統，用具象化、可視化的元素吸引消費者目光，刺激和引導消費者、影響消費者認知和購買決策。

食用油品牌戰略還要重視消費者口碑，培養忠誠消費群體，鞏固品牌護城河。成長型食用油企業的品牌知名度和產品銷量雖然比不上金龍魚、福臨門等一線食用油強勢品牌，但是在目標市場的界定、廣告語的創意、產品包裝設計、銷售終端宣傳品的設計和品牌口碑宣傳等方面都有機會可以和知名品牌做得一樣好。甚至要比這些品牌做的更好，才可能為自己的企業帶來更多變大變強的機會。